茶葉の輸入および卸販売を手がける株式会社Tokyo Tea Tradingが展開する、“お茶の魅力を、すべての人に”をコンセプトにするTHREE TEA CAFE(スリーティーカフェ)にて、京都府産宇治抹茶を贅沢に使った新商品「宇治抹茶ティラミス」が2024年4月25日から発売中。

新商品の魅力などを、担当者に聞いてみた。

――今回の新商品の意図や狙いは？

新茶の季節に合わせて、カフェでも人気の抹茶メニューを新発売します。宇治抹茶は、奥深く香り高い覆い香と濃厚な旨みが特徴で、今回はその抹茶をダイレクトに味わえるオリジナルスイーツです。

――新商品のイチオシ、目玉となるポイントは？

お茶専門カフェらしく、抹茶のおいしさや風味・旨みを損なわないよう、抹茶シロップやマスカルポーネクリームなどをオリジナルレシピで開発しています。マスカルポーネにも抹茶を混ぜ合わせるなど、抹茶を贅沢に味わえる、抹茶推しの方にたまらない商品に仕上がっています。